• Ekmek alırken kaç kişilik ekmek alınacağı ve evdeki ekmek tespit edilmeli, ihtiyaçtan fazla ekmek alınmamalı,

• Ekmek dilimlenmeli,

• Fazla alınan ekmek buzdolabında saklanmalıdır. Yemekten bir saat kadar önce çıkarılırsa yumuşar.

• Taze ve yumuşak kalabilmesi için kapalı kutuda saklanmalı,

• Sıcak ekmek poşette saklanmamalıdır. Çünkü nemlenir ve küflenmesine sebep olur.

• Bayatlayıp kurumuş ekmek, fırında kızartılarak, tost yapılarak veya kaynayan suyun buharı ile yumuşatılarak yenmelidir.